氷上定温殺菌牛乳で作るモッツァレラチーズとパスミルクカフェ イベント

「氷上低温殺菌牛乳」は、兵庫県丹波市氷上町にある、丹波乳業が製造しています。

丁寧に育てられた母牛から搾られた生乳を、できる限り生に近い形で殺菌した、それが低温殺菌牛乳です。

その牛乳を使って、モッツァレラチーズを作るイベントが開催されます。

興味のある方は、ぜひご参加ください。

こちら「ソーラー発電でみんなの氷上低温殺菌牛乳の未来を創ろう！」というクラウドファンディングで
太陽光を設置されています。

畜産×エネルギーも今後重要な課題になってきますね！